诗文 | 红枣枸杞银耳羹 |
释义 |
红枣枸杞银耳羹最近爱上了这个汤,好好喝,浓稠软滑,红枣味很浓,本人微信号3890371,欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加,请注明豆果哦 红枣枸杞银耳羹的做法步骤1 银耳半朵用凉水泡发两个小时 泡好后撕掉其根部发黄的地方,用手撕成小朵,洗干净 红枣十颗洗干净步骤2 取一砂锅放入满满一锅水,洗好的银耳和红枣倒入砂锅,大火将水烧开后改小火慢炖3小时,把银耳的胶质炖出来(小火盖着盖子炖3个小时水不会变少很多,水不够可以加开水)步骤3 盖着盖子小火一个小时后,水没少多少吧,颜色开始变黄了哦,枣香味更浓了步骤4 两个半小时后,水只少了这么点,颜色也更黄了,枣味更浓了(这时候已经炖出胶质了,所以不要盖盖了,不然会沸出来的,嘿嘿)步骤5 两个半小时后枸杞洗干净放入步骤6 冰糖我用的黄小冰糖,自己尝尝喜欢甜的就多放点,我喜欢微甜步骤7 感受到汤汁浓稠了吗 还有银耳也炖的软软滑滑的了,三个小时准时出锅,超好喝的步骤8 成品,漂亮的颜色,香甜的口感,爱上她了步骤9 一边追剧一边喝 超好喝步骤10 成品红枣枸杞银耳羹的烹饪技巧 |
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