三鲜蒸饺
三鲜蒸饺的做法
步骤1
虾去皮切开去虾线，韭菜切碎，带些肥肉的瘦肉切小块。
步骤2
瘦肉绞肉机打碎，也可以自己剁碎噢！虾刀剁碎就好，我后悔打碎啦！然后都搅拌一起
步骤3
肉馅加少许水，这样饺子吃起来会有些汤汁，口感好，不喜欢可以不放。
步骤4
生抽两勺
步骤5
食用油两汤勺，根据肉的多少增减
步骤6
一小勺盐，咸淡适中，搅拌均匀
步骤7
一小勺盐放韭菜里
步骤8
一勺食用油，搅拌均匀，可以锁住韭菜水分，然后韭菜跟肉馅搅一起，一直搅到可以立起筷子才行。
步骤9
然后开始包饺子咯，买的饺子皮，包法如下：取一个饺子皮，中间放适量馅，左右拿，托着，右手从左边的外部，一点一点折花，左边大拇指握好里面。一直向右折完。没法拍图，大家脑补吧。
步骤10
包好了
步骤11
水开后，上锅蒸15分钟就好啦！也可以煮，大家随意哈。（蒸屉底下是刷了一层食用油的）
步骤12
成品图
步骤13
成品图
步骤14
成品图