阿基師家常菜 - 滷蘿蔔
餐桌常見的滷蘿蔔，今天阿基師要來＂清清滷＂，不用醬油滷，還要讓滷汁有滿滿的蘿蔔甜味，讓人一口接著一口!
卤萝卜的做法
步骤1
紅、白蘿蔔切四方長型塊狀備用。步骤2
取深平底鍋，下較多油量，用半煎炸做法1約40秒起鍋倒出瀝乾備用。步骤3
同上鍋放入薑片煎香，加入熱水煮滾，放入做法2紅白蘿蔔，燜煮20分鐘至蘿蔔煮透。步骤4
承上，將柴魚片放入棉袋，加入做法3鍋中煮出味，下1匙魚露煮勻，取出柴魚包擠乾，熄火加入米酒加蓋稍微燜一下即可。
| 诗文 | 阿基師家常菜 - 滷蘿蔔 |
| 释义 |
阿基師家常菜 - 滷蘿蔔餐桌常見的滷蘿蔔，今天阿基師要來＂清清滷＂，不用醬油滷，還要讓滷汁有滿滿的蘿蔔甜味，讓人一口接著一口! 卤萝卜的做法步骤1 紅、白蘿蔔切四方長型塊狀備用。步骤2 取深平底鍋，下較多油量，用半煎炸做法1約40秒起鍋倒出瀝乾備用。步骤3 同上鍋放入薑片煎香，加入熱水煮滾，放入做法2紅白蘿蔔，燜煮20分鐘至蘿蔔煮透。步骤4 承上，將柴魚片放入棉袋，加入做法3鍋中煮出味，下1匙魚露煮勻，取出柴魚包擠乾，熄火加入米酒加蓋稍微燜一下即可。卤萝卜的烹饪技巧 |
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