炖带鱼（家常）
我妈教我的，我妈炖的比我的好吃多了！
炖带鱼（家常）的做法
步骤1
带鱼洗干净，沥干水分备用！
步骤2
热锅加食用油，带鱼入锅煎至两面微黄！
步骤3
加葱姜！
步骤4
加醋精，盐，酱油，花椒面，少于糖！
步骤5
加清水（没过带鱼既可），加大料，干红辣椒！
步骤6
鱼汤收支基本没有时，加入香菜，蒜，味精！
步骤7
出锅啦！炖带鱼（家常）的烹饪技巧
带鱼在锅里不要乱动，碎了就不好了！