南瓜饼
我们乡下的特色小吃
南瓜饼的做法
步骤1
先把南瓜去皮，切成小块或者小片容易煮烂些。步骤2
糯米粉和面粉调匀，面粉只要糯米粉的十分之一就够了，把南瓜泥倒入粉中揉成面团，当中不加水。步骤3
揉好的面团分成一份一份的，然后包入豆沙。
步骤4
蒸笼上摆好桔叶，几个南瓜饼就准备几片叶子，叶子上抹一点油，南瓜饼就不会粘住了，然后依次把南瓜饼摆在叶子上，开始蒸，蒸20-30分钟即可。南瓜饼的烹饪技巧
面粉的量不能太多，否则蒸出来的南瓜饼会变的很硬，全部用糯米粉做的蒸出来可能会粘锅！