清鸡汤薏米鸽蛋

步骤1

薏米洗净提前半天泡软。

步骤2

鸡翅中洗净，凉水下锅焯净血末，捞出待用。

步骤3

鸽蛋煮熟去皮待用，小枣、枸杞洗净清水泡好。

步骤4

锅中做开水，放入姜片、葱段、放入鸡翅烧开，放入泡好的薏仁米，放入绍酒一起小火炖40分钟，加盐少许胡椒粉调味，放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。