抹茶蛋糕
抹茶蛋糕的做法
步骤1
将蛋白蛋黄分开，蛋黄里加入油，牛奶和15克的糖，然后筛入泡打粉，低粉，抹茶粉搅拌均匀，这时候记得预热烤箱
步骤2
打发蛋白，分三次加入36克糖
步骤3
蛋白打发到出现纹路，打蛋头上有三角形
步骤4
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里上下翻拌，然后再倒入剩余的蛋白里一起翻拌
步骤5
最后倒入模具里～震几下再放入烤箱
步骤6
烤170度30分钟，因为是小烤箱，有点开裂，不过还是不错的！