大盘鸡
大盘鸡的做法
步骤1
三黄鸡切块
步骤2
热水焯熟
步骤3
捞出几块洗干净上面的沫沫 然后控干水分
步骤4
锅内倒入油 放三勺白糖 让白糖融化
步骤5
鸡肉放入 炒匀 放入香料 翻炒一小会
步骤6
放入土豆 胡萝卜 洋葱 翻炒
步骤7
倒入酱油和蚝油翻炒
步骤8
倒入一瓶啤酒 和一小碗水 料酒少许 郫县豆瓣酱适量大火两分钟放盐和西红柿 中火十分钟
步骤9
入味后把青椒放进去
步骤10
放点孜然味道更好
步骤11
出锅啦～