手抓饼

步骤1

1.温水，盐加入盆中和面粉活好，盖好盖子醒一会后擀成薄饼，擀的时候可以加点油和葱花（葱花可不加，油必须加） 2.醒面团的时候洗净生菜，切好火腿片。

步骤2

3.饼火腿片下锅，加适量油小火烙熟。

步骤3

4.饼稍微成型后打鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅开，翻面，等一分钟然后出锅（不要烙时间太长，饼太薄，时间长了容易发硬）抹酱，卷菜、肉，开吃！祝大家成功！ 补充：鸡蛋也可以单独煎好卷到饼里，看个人喜好。