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步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
1、肉馅要提前腌制,然后加入葱姜,加入香菇可以使肉馅的口感更丰富 2、鱼收拾干净后,用盐提前腌制,这样烧鱼的时候不需再加盐了,鱼肉更入味 3、缝合鱼肚的时候,针脚可以密实些,原则是不漏肉馅、不散开 4、烧鱼的时候要用开水炖煮,热胀冷缩不解释,加入白酒起提鲜的作用
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