德普烤箱食谱——坚果树莓挞
混合了树莓的酸甜和坚果的香。一个好吃的挞
原料：
挞皮原料：低筋面粉150g、黄油60g、细糖15g、蛋黄2个
挞馅：鸡蛋2个、细糖90g、牛奶160g、黄油100g、高筋面粉50g、开心果和树莓少许
装饰酥粒：高筋面粉45g、黄油30g、杏仁片35g、细糖15g
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法
步骤1
先做挞皮，先将黄油切块软化备用；
步骤2
黄油和细糖，混合均匀；加入蛋黄和清水，最后加入面粉 混合成面团；
步骤3
保鲜膜包起 放入冰箱冷藏15min，取出擀制成8mm厚的薄片，打孔器在表面打孔，铺入模具中去除多余的面片，放入冷藏备用；
步骤4
冷藏好挞皮来制作酥粒。 将杏仁片料理机打成粉，与其他材料混合均匀至颗粒状 放置冷藏备用；
步骤5
再来制作挞馅 将黄油隔水加热融化后，关火， 加入牛奶、细糖搅拌均匀；
步骤6
加入鸡蛋和高筋面粉和手动搅拌均匀；
步骤7
最后加入开心果和树莓混合进去；
步骤8
从冷藏中取出派皮，将杂果馅倒入，约九分满；在最表面上撒上杏仁酥粒
步骤9
预热烤箱快热档180度，烤制35min即可
步骤10
成品~~~~~这款挞如果照片拍美了逼格是很高的。。。不要像我一样手残了拍得不美貌啦！
步骤11
味道很棒！酸甜、
步骤12
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1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！ 3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的！！微博门牌号：德普烘焙实验室。