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诗文 德普烤箱食谱——坚果树莓挞
释义

德普烤箱食谱——坚果树莓挞


混合了树莓的酸甜和坚果的香。一个好吃的挞 原料: 挞皮原料:低筋面粉150g、黄油60g、细糖15g、蛋黄2个 挞馅:鸡蛋2个、细糖90g、牛奶160g、黄油100g、高筋面粉50g、开心果和树莓少许 装饰酥粒:高筋面粉45g、黄油30g、杏仁片35g、细糖15g

德普烤箱食谱——坚果树莓挞的用料

低筋面粉 150g 黄油 30g

德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法

德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解1

步骤1

先做挞皮,先将黄油切块软化备用;
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解2

步骤2

黄油和细糖,混合均匀;加入蛋黄和清水,最后加入面粉 混合成面团;
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解3

步骤3

保鲜膜包起 放入冰箱冷藏15min,取出擀制成8mm厚的薄片,打孔器在表面打孔,铺入模具中去除多余的面片,放入冷藏备用;
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解4

步骤4

冷藏好挞皮来制作酥粒。 将杏仁片料理机打成粉,与其他材料混合均匀至颗粒状 放置冷藏备用;
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解5

步骤5

再来制作挞馅 将黄油隔水加热融化后,关火, 加入牛奶、细糖搅拌均匀;
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋和高筋面粉和手动搅拌均匀;
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解7

步骤7

最后加入开心果和树莓混合进去;
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解8

步骤8

从冷藏中取出派皮,将杂果馅倒入,约九分满;在最表面上撒上杏仁酥粒
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解9

步骤9

预热烤箱快热档180度,烤制35min即可
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解10

步骤10

成品~~~~~这款挞如果照片拍美了逼格是很高的。。。不要像我一样手残了拍得不美貌啦!
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解11

步骤11

味道很棒!酸甜、
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解12

步骤12

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德普烤箱食谱——坚果树莓挞的烹饪技巧

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的! 3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!微博门牌号:德普烘焙实验室。

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更新时间:2025/3/13 16:59:48