清蒸孔雀鲈鱼
清蒸孔雀鲈鱼的做法
步骤1
鱼洗净，均匀切割，鱼头单独保存，鱼尾弃之，盘底以葱姜铺盖，将鱼身一次展开铺盖成孔雀开屏样子，上面以葱片和枸杞点缀，放入鱼头 开蒸10分钟
步骤2
如上
步骤3
开锅后关火焖煮5分钟
步骤4
出炉
步骤5
呈上