老面生煎包
老面生煎包的做法
步骤1
老面加入面粉揉成团，放置发酵的起丝状。
步骤2
加入适量的食用碱揉散。
步骤3
刀切开眼孔呈绿豆大小。
步骤4
制作成皮子。
步骤5
肉陷加入适量清水顺方向搅动，依次加入盐、鸡精、蚝油、香茹。
步骤6
制作成小笼包
步骤7
平底锅放适量的油，小火放入包子，底子煎的微黄，加入3分的水，水里加少量的面粉，加上盖子，中火煎至水收干，放入香?。
步骤8
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