【快手菜】家常——京酱肉丝
一个普通的周六中午和老公的一道菜，拿着春卷皮包着吃，再喝一碗老公做的紫菜蛋花汤，日子就这么平淡美好
京酱肉丝的做法
步骤1
猪肉切丝，用料酒、鸡蛋清腌制10分钟
步骤2
锅内冷油，下猪肉丝翻炒至变色，捞出备用
步骤3
锅内留油，下几大匙甜面酱、一点砂糖调味
步骤4
用筷子搅拌，使肉丝均匀裹上面酱即可
步骤5
葱切段，用春卷皮包着吃哟~京酱肉丝的烹饪技巧
1. 做之前先尝尝自己的甜面酱，我买的这个其实没什么“甜”的味道，所以要加一些糖把它“调成”酱的味道哈