木瓜凉水（焦糖冰粉）

一道美食，各个地方有不同的叫法，有的叫冰粉，有的叫木瓜凉水，炎热的夏天来一碗的话，真是从头凉到脚!

冰粉的用料

步骤1

材料集合，红糖是元宝样的，我只用了一半

步骤2

白砂糖放奶锅里，电磁炉小火干熬，边熬边搅拌

步骤3

熬到焦糖色，就是呈琥珀色，立刻关火

步骤4

烧一壶开水，把切小片的红糖融化，水的用量一般够10几个人吃的

步骤5

把融化的红糖水倒入熬好的焦糖里边，加点盐，加玫瑰糖搅拌至糖融化，小心焦糖会四处飞溅，然后放凉入冰箱冷藏4小时以上

步骤6

把冰粉打散，尧几勺焦糖水，再撒上熟芝麻，看，真的好喝

步骤7

成品图

冰粉是买人家用冰粉籽做好的，好吃。没有玫瑰糖的话也可不放

随便看

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