诗文 | 白菌菠菜薄饼 |
释义 |
白菌菠菜薄饼白菌菠菜薄饼的做法步骤1 菠菜洗净,蘑菇切片,小洋葱切碎。步骤2 锅中放橄榄油和黄油炒匀,放进洋葱炒软,再放蘑菇和芦笋炒软。步骤3 放盐和黑胡椒调好味后,加入菠菜炒熟最后放入小西红柿、撒豆苗。步骤4 面粉和盐放进碗中,打入鸡蛋混合均匀;再加牛奶和水搅拌均匀;黄油融化之后加入搅拌拍打直到混合均匀。步骤5 锅中放一点点橄榄油加热,倒入一勺饼糊转动锅使其铺满锅底,大约30秒后下面即变为金棕色,再煎另一面。步骤6 饼上均匀铺层奶酪,再铺上炒好的馅料,撒芹菜碎和香葱末,留出边缘以便卷合,卷成筒状后即可装盘,上饰焯熟的芦笋,盘边也可配些炒好的馅料。白菌菠菜薄饼的烹饪技巧 |
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