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诗文 吴氏小厨娘之虾蟹粥
释义

吴氏小厨娘之虾蟹粥

和男朋友喝过广州的虾蟹粥,也去朝阳门喝过,成本都非常高,就像学习一下,以后做给家人吃,第一次挑战,非常成功,第一次用的糖蒜,但觉得用榨菜会好很多

吴氏小厨娘之虾蟹粥的用料

基围虾 6只 海蟹 2只
大米 500g 干贝 20g
香芹 20g 榨菜 少许
盐 少许

吴氏小厨娘之虾蟹粥的做法

步骤1

干贝提前温水浸泡一小时

步骤2

大米洗净,放到砂锅中熬制,同时也加入干贝

步骤3

熬粥的时候,可以把虾蟹洗净,蟹要焯一下,去虾线

步骤4

粥快要熬好的时候放蟹,虾在快起锅的时候放即可

步骤5

起锅前放榨菜和香芹末,熬制一分钟,可以放少许盐

步骤6

停火,闷两分钟

吴氏小厨娘之虾蟹粥的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:43:14