茄汁海鲜墨鱼意面
墨鱼意面不太常见，所以想给家人惊喜的话我就会做这道料理，特别请小朋友吃饭的话通常会收到崇拜的眼神哦
茄汁海鲜墨鱼意面的做法
步骤1
洋葱，番茄，章鱼切块，虾去壳，大蒜拍碎备用步骤2
在大锅中放满水，沸腾后加盐，下意面步骤3
在平底锅里放一点点橄榄油，爆香洋葱后下大蒜，然后下番茄酱步骤4
在平底锅中加入番茄炒一下，再加入大锅里煮意面的水步骤5
在平底锅里加蛤蜊，等十秒，把开口的蛤蜊都捞起来备用步骤6
把煮好的意面放入平底锅，加章鱼和虾步骤7
加盐，糖调味步骤8
关火，放芝士粉和帕西里搅拌步骤9
把之前煮好的蛤蜊放进去，起锅摆盘茄汁海鲜墨鱼意面的烹饪技巧
煮意大利面的关键在于要在水里放多一点盐，软硬度的话就看个人喜好了。这道料理的关键有两个：1.蛤蜊一开口就要撩起来，不然肉会缩。2.芝士会收汁，所以要最后关火后放