| 诗文 | 炸酱 | 
| 释义 | 炸酱炸酱的做法  步骤1姜和蒜切丁   步骤2香菇,木耳,豆皮切丁   步骤3加入适量油   步骤4待油烧热后,煸炒蒜和姜,后加入肉沫   步骤5再加入香菇,木耳,豆皮,翻炒后加入准备好的酱。噔噔!好啦! 炸酱的烹饪技巧葱和蒜要多点,去除肉和香菇的腥味,也可以少放一点糖。一般的炸酱面用的是干黄酱,也可以用豆瓣酱,或者是自己喜欢的酱。但是不要混合太多种,而且要分清主次哦。 | 
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