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韩式石锅拌饭
释义
韩式石锅拌饭
石锅拌饭的用料
豆芽
菠菜
红萝卜
厥菜
炒好的香菇
炒好的肉末
鸡蛋
香油
盐
酱油
石锅拌饭的做法
步骤1
先在锅内涂抹上一层香油,把煮好的白米饭放入锅内。
步骤2
将焯过水的豆芽、菠菜、红萝卜、厥菜和炒好的香菇、肉末摆到饭上铺好,把煎好的荷包蛋摆在其中。
步骤3
鸡蛋只煎一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。
步骤4
将锅放在炉子上加热,当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,用筷子搅拌使之混合即可。
石锅拌饭的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/28 12:41:14