台湾盐酥鸡
台湾盐酥鸡的做法
步骤1
鸡胸肉切成大小均匀的块，葱姜切丝，放入少许食盐、花椒粉、白糖、酱油。
步骤2
加入少许鸡粉，搅拌均匀，腌制半个小时
步骤3
葱姜丝取出，倒入淀粉拌匀，让每一块鸡肉都沾上淀粉
步骤4
将锅中的有烧热，（油温：放入鸡块有很多气泡气泡就可以了）把鸡块倒入油锅中炸制
步骤5
将鸡块炸制金黄，就可以沥油捞出了。
步骤6
再放入少许花椒粉，食盐拌匀即可，酥脆可口。台湾盐酥鸡的烹饪技巧
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