诗文 | 柠香千层包 |
释义 |
柠香千层包这算是变异的手撕包,超级懒人版,啥都简化了,但是简约不简单,味道很清新,算是很成功的 柠香千层包的做法步骤1 全家福忘了,将高筋粉,玉米油,糖,盐,酵母,鸡蛋,全部放到面包机中,再将半个柠檬挤汁,柠檬皮切碎,全部揉入面团中,可以揉两次步骤2 将面团一分为二,将其中一块擀平,用小刀就着黄油,切成薄薄的一小片一小片,放在面片中间,然后左右叠起来,再折三折,用擀面杖擀平,再这三折,反复三次,最后像叠被子一样,成了一个长方形的团步骤3 用小刀将面团切成四等份,烤盘铺纸,摆盘,放入烤箱,开启发酵功能,四十分钟,拿出来就发现一个个都成了白胖子啦,刷蛋液,撒上白砂糖,刷蛋液的时候预热烤箱步骤4 放入烤箱,上面190度,下面180度,15分钟搞定了,老早就能闻见一股柠檬香了步骤5 加个说明,这个面包我就发了一次,没有跟平常的面包一样发酵两次,揉面的时候也是所有材料一起放的,没有将油分开放,这个面包烤出来很松软,算得上是极品懒人做面包了柠香千层包的烹饪技巧 |
随便看 |
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