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诗文 抹茶炼乳棒
释义

抹茶炼乳棒

一直想用抹茶粉做一道美味,于是就有了这个抹茶炼乳棒!

抹茶炼乳棒的用料

黄油 45g 低筋面粉 85g
抹茶粉 5g 炼乳 35g
奶粉 20g

抹茶炼乳棒的做法

抹茶炼乳棒的做法图解1

步骤1

第一步:黄油室温下软化,用搅拌刀搅拌均匀。
抹茶炼乳棒的做法图解2

步骤2

第二步:把炼乳和奶粉放入搅拌均匀的黄油中。
抹茶炼乳棒的做法图解3

步骤3

第三步:把炼乳和奶粉黄油搅拌均匀,如图所示!
抹茶炼乳棒的做法图解4

步骤4

第四步:把低筋面粉过筛到搅拌均匀的黄油糊中,搅拌均匀。
抹茶炼乳棒的做法图解5

步骤5

第五步:把抹茶粉过筛入面团中,用手揉均匀。
抹茶炼乳棒的做法图解6

步骤6

第六步:把抹茶粉揉搓均匀如图。
抹茶炼乳棒的做法图解7

步骤7

把抹茶面团用擀面杖擀成薄片,如图所示。
抹茶炼乳棒的做法图解8

步骤8

第八步:把薄片周边切掉,然后用刀切成1cm宽的长条,如图所示。
抹茶炼乳棒的做法图解9

步骤9

第九步:把烤箱160-170度预热10分钟,把抹茶棒放入烤箱,上下火烤25-30分钟(各家烤箱情况不同,可以自己调节)
抹茶炼乳棒的做法图解10

步骤10

第十步:烤好出炉的抹茶棒!(刚出炉时,太晚,所以忘了拍照了,现在的照片时小主分装抽真空的样子,这样就能保持酥脆不受潮)

抹茶炼乳棒的烹饪技巧

炼乳本身就很甜,如果不喜欢太甜,可以适当减量(虽然小主的配方量已经是属于甜度适中的)

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 4:40:55