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诗文 棒渣鸡蛋汤
释义

棒渣鸡蛋汤

自从怀孕后,喝水就比平日里多些,连吃饭的时候也想有个汤品吃着才觉得舒服!这款汤品大人小孩都适合,如果没有棒渣,放些小米也很好呢!

棒渣鸡蛋汤的用料

棒渣 小半碗 鸡蛋 1个
红薯淀粉 适量 冰糖 适量

棒渣鸡蛋汤的做法

棒渣鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

棒渣水淘了两遍,小锅里的水不要很多,离锅底1~1.5厘米上下合适,开火煮棒渣
棒渣鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

待棒渣煮熟,加入调的水淀粉,边加边搅拌,注意浓稠度,应该都喝过西湖牛肉羹,像那个稠度就差不多,嘻嘻。。。词穷,不知道该咋形容。火力自水开就一直的小火或者中火
棒渣鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋就好,打散于汤锅中,用汤勺搅散
棒渣鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

汤品完成,老少皆宜。

棒渣鸡蛋汤的烹饪技巧

这款汤品很简单,主要看加入水淀粉后的浓稠度,一定边搅拌边加水淀粉,不适合很稠的。

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更新时间:2024/12/26 1:05:49