诗文 | 五香毛豆 |
释义 |
五香毛豆儿子酷爱吃毛豆,以前喜欢在街上买现成的,有一次儿子吃毛豆吃出了虫子,从此不吃外面买的毛豆,每次想吃了,就要让给他煮,问他为啥不吃外面买的,他说外面的有“蛋白质”。 五香毛豆的做法步骤1 买来的毛豆洗干净,剪去两头和不好的部分步骤2 加入花椒、大料,盐、没过毛豆即开,开火煮步骤3 快开锅时打开锅盖,开锅8分钟关火,这样煮出的毛豆不变颜色,软硬正合适步骤4 开锅后浸泡三十分钟再吃味道更好五香毛豆的烹饪技巧 |
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