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诗文 夏季治愈系汤品--冬瓜蛤蜊汤
释义

夏季治愈系汤品--冬瓜蛤蜊汤

自从做了妈妈,内心几度经历过磨砺后的成长,也日益理解了母亲的不易。蝉鸣瓜甜的夏季,妈妈总会在饭桌上摆上这样一碗清靓鲜美的汤,自小海边长大的我喜欢一切海鲜的味道,就这么一碗足够吃的酣畅淋漓。

冬瓜蛤蜊汤的用料

冬瓜 200g 蛤蜊 1000g
葱 适量

冬瓜蛤蜊汤的做法

夏季治愈系汤品--冬瓜蛤蜊汤的做法图解1

步骤1

冬瓜,去皮,切薄片
夏季治愈系汤品--冬瓜蛤蜊汤的做法图解2

步骤2

蛤蜊,最好吐净泥砂,带皮做,给女儿吃所以煮熟后取了肉又洗了一下
夏季治愈系汤品--冬瓜蛤蜊汤的做法图解3

步骤3

葱花爆锅,加入冬瓜翻炒七成熟
夏季治愈系汤品--冬瓜蛤蜊汤的做法图解4

步骤4

加热水,若加凉水冬瓜会煮太烂
夏季治愈系汤品--冬瓜蛤蜊汤的做法图解5

步骤5

水沸,加鸡蛋打散,倒入蛤蜊肉,关火。
夏季治愈系汤品--冬瓜蛤蜊汤的做法图解6

步骤6

不喜欢香菜,自己阳台上种的薄荷采了几片点缀。

冬瓜蛤蜊汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:27:01