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诗文 燕麦香蕉起司派
释义

燕麦香蕉起司派


粗粮细做,加了筱面和燕麦粒的派不仅营养成份扛扛的,热量又很低,爱美的女性,在这个冬天 ,你可以敞开吃,再也不怕胖了! 里面的馅和嫩起司蛋糕糊都是4个4寸的量

燕麦香蕉起司派的用料

派皮: 黄油 130克 派皮:低粉 100克
派皮: 莜面 90克 派皮:椰蓉 35克
派皮:大蛋黄 一个 派皮:水 35克
派皮:糖 15克 派皮:盐 2克
燕麦香蕉馅:黄油 10克 燕麦香蕉馅:香蕉 180克
燕麦香蕉馅:煮熟的燕麦粒 80克 嫩起司蛋糕:奶油奶酪 130克
嫩起司蛋糕:牛奶 15克 嫩起司蛋糕:炼乳 15克
嫩起司蛋糕:细砂糖 25克 嫩起司蛋糕:全蛋液 47克
嫩起司蛋糕:低筋面粉 10克 嫩起司蛋糕:香草荚 一根

燕麦香蕉起司派的做法

燕麦香蕉起司派的做法图解1

步骤1

黄油切成小块,室温软化,加入椰蓉,刮刀拌匀至看不到干粉;
燕麦香蕉起司派的做法图解2

步骤2

蛋黄加水加糖加盐拌匀后加入
燕麦香蕉起司派的做法图解3

步骤3

加入低粉和莜面用刮刀切拌均匀后成团
燕麦香蕉起司派的做法图解4

步骤4

把面团放在两层保鲜膜的中间,然后擀成3毫米左右的片状,放冰箱冷藏松驰半个小时;
燕麦香蕉起司派的做法图解5

步骤5

把派皮盖在派盘上,等派皮自然垂落到底部以后,稍微整下型,然后用擀面杖一擀,将模具上多余派皮去掉
燕麦香蕉起司派的做法图解6

步骤6

用叉子叉上一排排小洞,防止烘烤时底部拱起
燕麦香蕉起司派的做法图解7

步骤7

燕麦浸泡二小时以上小火煮三十分钟到基本开花
燕麦香蕉起司派的做法图解8

步骤8

10克黄油加入180克香蕉炒熟,再放入80克熟的燕麦粒,拌匀后炒干水份
燕麦香蕉起司派的做法图解9

步骤9

放凉后放入派皮上,压平
燕麦香蕉起司派的做法图解10

步骤10

奶油奶酪切成小块儿,室温回软,香草荚放入牛奶15克,炼乳15克,25克细砂糖煮沸放凉后也加入奶油奶酪
燕麦香蕉起司派的做法图解11

步骤11

隔温水用手抽搅拌均匀后再分次加入全蛋液,每次都要搅拌均匀再加入下一次
燕麦香蕉起司派的做法图解12

步骤12

最后加入低筋面粉用手抽搅拌均匀
燕麦香蕉起司派的做法图解13

步骤13

用筛网过筛,确保起司蛋糕糊细腻
燕麦香蕉起司派的做法图解14

步骤14

放凉后倒在香蕉燕麦上,震几下震出气泡
燕麦香蕉起司派的做法图解15

步骤15

在预热后的烤箱中层170度烘烤33分钟后取出
燕麦香蕉起司派的做法图解16

步骤16

用拉糖装饰一下,有木有高大上?
燕麦香蕉起司派的做法图解17

步骤17

切面

燕麦香蕉起司派的烹饪技巧

没有香草荚可以用香草精,我想试试上色所以烤了33分钟,如果不想上色的话30分钟也可以!

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更新时间:2024/12/26 2:33:02