茄子焖蛤喇
我生长在大海边，儿时母亲焖茄子时加上蛤蜊，味道格外鲜美，今天突然想家了，做道家乡特色菜吧。
茄子焖蛤喇的做法
步骤1
向烧热的炒锅中依次加入：花生油，姜、蒜、葱，最后加入红辣椒。
步骤2
加入茄子，酱油翻炒，翻炒至茄子5成熟。
步骤3
继续加入红青椒翻炒。
步骤4
加适量水，盖锅盖中火焖至九成熟。
步骤5
加入洗好蛤喇，继续盖锅盖收汤。
步骤6
出锅前撒上，葱花，香菜。茄子焖蛤喇的烹饪技巧
蛤喇要在茄子8分熟时入锅，蛤蜊烹饪时间不要过长，开口即熟，味道最鲜美。
- 酥香蔓越莓饼干
- 白菜豆腐娟娟
- 食补之炖甜猪心汤
- 肉香萝卜干
- 低糖·低油·海苔饼干
- 丁丁南瓜盅
- 烤鸭（家庭版）
- 土豆泥（高热量最佳口感）
- 红烧带鱼
- 燕麦饼干
- 陕西笼笼肉
- 自制八宝粥
- 利用最简单的模具做出可爱的圣诞饼干
- 红枣糕
- 奶油蘑菇汤（酱）
- 奶酪面包
- 熊掌豆腐
- 私房茄汁香辣烤鱼
- 蒜蓉荷兰豆
- 情浓巧克力曲奇
- 杏仁烤香菇
- 美味蜜汁黑椒肉铺
- 香酥蛋卷
- 电饭煲鸡腿饭
- 香菇豆沙包
- 别素质/忆瑶姬 王质
- 别岁 苏辙
- 别岁 苏轼
- 别岁 吴泳
- 别孙村老人 元稹
- 别孙蜀 方干
- 别孙信道 陈与义
- 别孙隐甫 彭龟年
- 别孙訢 高适
- 别孙莘老 王安石
- 别所亲 林景熙
- 别所知 李咸用
- 别所知 赵湘
- 别太卿 姜特立
- 别汤伯纪 朱复之
- 别汤卿不值 方岳
- 别汤升伯 真德秀
- 别堂後海棠 王禹偁
- 别唐十五诫，因寄礼部贾侍郎（贾至） 杜甫
- 别陶副使归南海 王昌龄
- 别题 无名氏
- 别天目 施枢
- 别天台 高似孙
- 别天台 赵企
- 别同志 郑谷
- 秦鑫
- 博原
- 昕蔺
- 盛瑜
- 雷治
- 素華
- 颢曲
- 锟淞
- 倍柳
- 进奕
- 智洪
- 典洁
- 河峻
- 孟羲
- 刚川
- 辰萱
- 隐又
- 增芝
- 吟蕙
- 葸蔹
- 涵睿
- 玮刚
- 璐航
- 希焰
- 玺韧