超级松软的刀切馒头

刀切馒头的用料

步骤1

将3克酵母融于约１５０克水中，将３００克面粉放入盆中；加入白糖，色拉油，将酵母水缓缓倒入面粉中，用筷子将面粉和水混合均匀，用手揉成光滑面团；

步骤2

盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大：

步骤3

撕开来应该有这样的洞洞哦

步骤4

６、将面团放在面板上揉搓挤压出气泡，揉成长条；排气大约揉个七八分钟

步骤5

将长条切成段

步骤6

放入蒸笼中静置二十至三十分钟，二次发酵，锅加水开大火烧30秒，使锅有点温度再放入刀切。

步骤7

将蒸笼放入蒸锅中，大火水开后，小火继续蒸二十分钟，闷2分钟再开锅。

步骤8

看内部组织，很棒吧！

３、蒸馒头的过程中不要掀开锅盖；４、馒头蒸好后不要急于掀开锅盖，焖二分钟再掀盖，防止馒头塌陷。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。