诗文 | 电饭锅煮熟的酱油鸡 |
释义 |
电饭锅煮熟的酱油鸡家人很喜欢吃酱油鸡,我时常做来吃,今天为了赶时间,采用电饭锅做成了这款酱油鸡,味道很赞! 酱油鸡的做法步骤1 备好姜葱蒜八角(本人不喜花椒没下)不过酱油鸡有八角己相当够味啦!步骤2 鸡半只,我洗干净分斩成3块,方便酱入味,锅下很少的油,将鸡块慢火两面煎干水份。步骤3 鸡块两面煎干,接着下姜葱蒜八角炒香,下2勺米酒继续翻炒1分钟,接着下生,老抽适量,盐下少许,冰糖适量,再下半碗温开水煮2分钟关火,将在锅煮过的鸡块和香料盛到电饭锅里,煮过鸡块的汁也倒进电饭锅里去吧,盖好锅,将时间调到煮饭时间即可(想吃软烂鸡的,建议用电高锅哈,但味道不鲜的)步骤4 看,电饭锅煮的酱油鸡多么诱人哦,家人闻到香味立即围过来看这盘鸡肉,迫不急待要吃,直呼,馋,口水!馋,口水!步骤5 鸡块稍晾凉就斩块(件)装盘!步骤6 斩鸡块时刀不给力,鸡块大小不统一,沒有卖相,幸亏阳台种有薄荷叶,顺手摘下点缀盘面,立即好看多了。酱油鸡的烹饪技巧 |
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