凉拌米粉
凉拌米粉的做法
步骤1
肉切成丁，葱姜蒜切成沫，鸡蛋煎成饼放着备用
步骤2
米粉煮熟用凉水冲凉放在冷藏柜备用
步骤3
锅内放油，热锅后把肉丁放进去炒熟，放入葱姜蒜沫炒香，倒入料酒，酱油，鸡精，蚝油，盐，味精，炒一会放入老干妈辣椒酱，花椒油，辣椒粒，在放些料酒或加点水，放一勺糖，炒一会关火盛到碗里放入冷藏里冰一会。
步骤4
冷藏后把所有食材从冷藏取出，放在一起拌一下就可以吃了，夏天吃着很凉快，面条也可以这么吃凉拌米粉的烹饪技巧
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