凉拌海蜇莲藕
凉拌海蜇莲藕的做法
步骤1
莲藕从中间切断，放入凉水中煮15分钟直至煮熟，蒜头，小米椒切碎
步骤2
莲藕放凉后切片，越薄越好，容易入味
步骤3
加入准备好的海蜇，一勺白醋，两勺酱油，一勺白糖，一小勺芝麻油，蒜蓉和辣椒，搅拌均匀，盖盖放置10分钟即可食用凉拌海蜇莲藕的烹饪技巧
海蜇是超市现成的，可加可不加；如果对配料的用料拿捏不好，可以先用一个小碗调配好味道之后再加入莲藕中搅拌