啤酒鸡
啤酒鸭以前做过，今天突发奇想试着做做啤酒鸡，果然，味道鲜香爽口！其实，新疆的大盘鸡也是要加啤酒的哦，今天这道菜的做法很像是新疆大盘鸡，只是没弄拉条子～ 哈哈！
啤酒鸡的做法
步骤1
准备佐料
步骤2
佐料继续
步骤3
主角登场（事先用水汆一下）
步骤4
油锅先炸花椒与姜片
步骤5
倒入鸡块煸炒2分钟，然后加入八角、香叶、桂皮、冰糖炒1～2分钟
步骤6
加入豆瓣酱煸炒，然后加入洋葱、蒜粒继续翻炒2分钟
步骤7
加少许老抽与生抽上色
步骤8
加入高汤熬开（淹过食材2厘米即可），然后转小火熬20分钟
步骤9
熬至锅内水分很少时加入一整瓶啤酒，随后倒入土豆，加少许盐，大火熬开转小火熬10分钟左右至土豆熟烂
步骤10
然后倒入甜椒与青椒熬至收汁
步骤11
出锅装盘
步骤12
真的是太好吃啦！
步骤13
再来张，真是美味啊～