黑金蒜炖老鸡
经历了一天的高温炎热之后，回到家，喝一碗浓汤，不失为去暑气的好方法。黑蒜入口绵软、甜而不辛，煲汤做菜时添上一点，不仅可以润色提鲜，也给汤增了一份浓郁的香气，滋味鲜美。
黑金蒜炖老鸡的做法
步骤1
老鸡斩件，飞水（凉水下锅），留用步骤2
整颗独头蒜去皮步骤3
蒜水煮后，油炸至金黄步骤4
锅入矿泉水，加盐、黄酒、步骤5
把老鸡放入碗中，将黑蒜、调味品依次加入，用黄酒浸宣纸封住碗黑金蒜炖老鸡的烹饪技巧
1、选用120天熟成的黑蒜，味道更醇正 2、宣纸要用黄酒浸泡
| 诗文 | 黑金蒜炖老鸡 |
| 释义 |
黑金蒜炖老鸡经历了一天的高温炎热之后，回到家，喝一碗浓汤，不失为去暑气的好方法。黑蒜入口绵软、甜而不辛，煲汤做菜时添上一点，不仅可以润色提鲜，也给汤增了一份浓郁的香气，滋味鲜美。 黑金蒜炖老鸡的做法步骤1 老鸡斩件，飞水（凉水下锅），留用步骤2 整颗独头蒜去皮步骤3 蒜水煮后，油炸至金黄步骤4 锅入矿泉水，加盐、黄酒、步骤5 把老鸡放入碗中，将黑蒜、调味品依次加入，用黄酒浸宣纸封住碗黑金蒜炖老鸡的烹饪技巧1、选用120天熟成的黑蒜，味道更醇正 2、宣纸要用黄酒浸泡 |
| 随便看 |
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