乱炖
乱炖的做法
步骤1
将自己喜欢吃的食材切好，洗干净。
步骤2
沒有用任何火锅底料打底，而是用了妈妈自己熏的五花肉，青椒，生姜爆炒，最精华的部分是放了少量妈妈自己做的辣椒酱。
步骤3
爆炒好打底食材后将加水倒入炒锅焖五分钟左右
步骤4
在将其它配料食材倒入一起放煮锅一起小火炖
步骤5
最后配菜快要炖好的时候将红薯粉放入锅中一起炖，红薯粉在炖食材之前就放开水浸泡半小时左右，这样炖起来又快口感又好。最后加入少量鸡精，醋，酱油。