年夜饭必备—泰式冬阴功浓汤虾

我特爱吃冬阴功口味，每次喝汤都意犹未尽。这次做的冬阴功浓汤虾，味道比冬阴功汤更加浓郁，食材更加简单些。虾可选用任意品种，这不快过年了，选用虎头虾，个头大，做出来当年夜饭的一道菜那是很带感，有木有？一位一份，整个年夜饭都高大上起来。

冬阴功浓汤虾的做法

步骤1

如图主料。本来想用牛油果做装饰，后来被闺女吃了…请各位忽略它。柠檬没买到青柠，普通柠檬替代

步骤2

虾解冻，开背去虾线

步骤3

洋葱，青红椒切碎，备好。

步骤4

番茄用剪刀剪出莲花形状，多余部分一会儿用来熬汤汁

步骤5

热锅凉油，油不要太多，温度五成就好

步骤6

下入红葱，青红椒碎，炒香。大概五六秒就好

步骤7

下入冬阴功酱，之前多余的番茄肉，炒四五秒就好。

步骤8

加冷水，不要太多。加入两勺椰浆，干良姜片，一起熬制。

步骤9

放入清理好的开背虎头虾一起煮

步骤10

捞出煮好的虾。汤汁留在锅里，勾芡。（先用冷水调好干淀粉）这一步没拍照，勾芡的时候要边倒入边搅拌

步骤11

勾芡好的冬阴功浓汤里挤入适量柠檬汁，造型，摆盘，淋上浓郁的冬阴功汤汁即可。

步骤12

近期都在准备年货，这才是第一波。浩润恒远微店，今年就要准备一顿有品质的年夜饭。

步骤13

这一堆年货，已经做了两啦。欢迎大家关注我的另外一道年夜饭必备菜---蒜蓉豆豉粉丝蒸扇贝http://www.douguo.com/cookbook/1107133.html