锅烧排骨

步骤1

1.姜蒜切片，葱切段，砂锅烧热，花生油少许爆香姜葱蒜，在砂锅底铺匀；2.将排骨铺在葱段上（排骨可提前水尒）；3.浇上黄酒、老抽、两碗水，放冰糖，大火烧开后转文火慢炖60分钟；4.排骨酥软后放入豆腐微煮，起锅加生抽、盐，淋麻油收汁