【蔓德拉的厨房】彩色虾片
我能说这是一个菜谱吗？但的确是道菜啊！要不然让我告诉你该注意哪几点吧，好歹也是炸废了得来的经验。不过，虾片如插花般点缀着你的餐桌时心情是不是突然亮丽了呢？佐粥、下酒、看电影电视……虾片就是小时的记忆啊！
虾片的做法
步骤1
虾片买成片的那种炸起来好吃、不易互相粘住。步骤2
油不能省，否则炸得着一面，炸不着另一面。只炸过一次的油炒菜一点问题没有。步骤3
炸好的虾片放吸油纸上吸掉一点是一点。
步骤4
用中大碗盛起，按插花的审美摆虾片，你会在厨房里自学到另一门技术。