诗文 | 香蕉香葱肉松卷 |
释义 |
香蕉香葱肉松卷香蕉香葱肉松卷的做法步骤1 后油法揉面,放冰箱冷藏发酵12小时以上,我这个快24小时了。 发酵好的面团排气后,滚圆松弛20分钟。步骤2 擀成烤盘大小的面片,如果擀完回缩,就再松弛一会儿再擀。步骤3 烤盘铺油纸,把擀好的面片放入烤盘,用手抻拉整形。步骤4 放温暖处发酵40分钟左右,表面刷蛋液。步骤5 用竹签在面片表面扎小孔,以免烘烤时膨胀。步骤6 均匀洒上熟芝麻。步骤7 均匀撒上香葱末。我爱吃葱,多洒点,嘻嘻。步骤8 中层,180度,烘烤20分钟,出炉后连油纸一起放在考网上,表面盖一张油纸。步骤9 放置不烫手时,揭去油纸,翻面抹上沙拉酱,撒上肉松。步骤10 用手把面包片卷起来,用油纸包好定型十几分钟。步骤11 定好型后,切去两头,再切成几段,两边抹沙拉酱,蘸上肉松。香蕉香葱肉松卷的烹饪技巧 |
随便看 |
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