鱼香肉丝
因为不喜欢吃胡萝卜，所以用黄瓜代替，这样还可以省去焯胡萝卜这道工序（胡萝卜不抄会有股味道），
鱼香肉丝的做法
步骤1
里脊肉切薄成丝，用盐和淀粉腌着
步骤2
木耳提前泡好，洗干净，切丝
步骤3
黄瓜切丝，西红柿剁成小丁，葱切小段备用
步骤4
姜切沫，备用
步骤5
鱼香汁的制作:一勺醋，一勺酱油，一勺料酒，一勺半糖，两勺水淀粉，混匀拌好成汁步骤6
锅内倒少许油，油六成热后加入事先腌好的肉，炒滑至八成熟，盛出步骤7
锅内再加少许油，加入姜末，爆炒，加西红柿丁，炒至西红柿成汁，加黄瓜丝，木耳丝，莴笋丝各种配菜，快炒八成熟，步骤8
加入事先炒好的肉丝，翻炒，把鱼香汁倒入，翻炒至熟，步骤9
最后加入葱花，蒜末，翻炒出锅
步骤10
简单的鱼香肉丝就好了