茄子打卤面
天气太热不知道吃什么好就做了这个
茄子打卤面的做法
步骤1
锅内放水将面条煮熟
步骤2
准备食材 茄子切丁 姜蒜切碎 鸡蛋打散
步骤3
锅热油放入姜蒜爆香
步骤4
放入鸡蛋翻炒
步骤5
将鸡蛋乘出 锅内放入油和酱翻炒
步骤6
翻炒一分钟左右加入热水 此时的热水可以是面条煮完的水
步骤7
放入茄子丁和鸡蛋 不断的搅拌
步骤8
稠一点的时候在乘出 我这个是水放多的事
步骤9
完成 就是水多了
步骤10
和挂面一拌 味道还是不错的茄子打卤面的烹饪技巧
水不要放太多