凉面
凉面的做法
步骤1
韭菜切成小段放少许盐，腌制几分钟。然后油烧热像呛辣椒油一样，呛一下备用
步骤2
鸡蛋煎成鸡蛋饼切条备用
步骤3
菠菜用开水烫熟，凉水冲一下切断备用
步骤4
胡萝卜黄瓜切丝备用
步骤5
辣椒切丝备用
步骤6
面条煮熟用凉水冲一下，然后放入切好的胡萝卜，黄瓜。青椒。菠菜。鸡蛋丝。放盐。味极鲜。醋。海天黄豆酱一勺。呛好的韭菜两勺。耗油一勺。味精。鸡精少许。油辣子少许（依据个人口味加减）拌匀。装盘即可。 家里有培根的可以煎几片培根做装饰