虾仁肉片炒海茸
虾仁肉片炒海茸的做法
步骤1
海茸洗净，泡水涨发，剪小段。虾剥壳去虾线。肉片加少许油和生粉、盐腌制。步骤2
姜切丝，蒜头去皮切片，芹菜、葱切段，红辣椒去籽切丝。步骤3
热油，下姜丝，蒜片炒香，加肉片炒半熟，加虾仁炒，再加沥干水的海茸一起炒，淋上酱油，翻炒熟。步骤4
撒上芹菜段、葱段、辣椒丝一起略翻，熄火，装盘。
| 诗文 | 虾仁肉片炒海茸 |
| 释义 |
虾仁肉片炒海茸虾仁肉片炒海茸的做法
步骤1 海茸洗净，泡水涨发，剪小段。虾剥壳去虾线。肉片加少许油和生粉、盐腌制。步骤2 姜切丝，蒜头去皮切片，芹菜、葱切段，红辣椒去籽切丝。步骤3 热油，下姜丝，蒜片炒香，加肉片炒半熟，加虾仁炒，再加沥干水的海茸一起炒，淋上酱油，翻炒熟。步骤4 撒上芹菜段、葱段、辣椒丝一起略翻，熄火，装盘。虾仁肉片炒海茸的烹饪技巧 |
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