电饭锅做蛋糕的正宗做法、鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、盐、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

电饭锅做蛋糕的用料

鸡蛋 4颗

牛奶半袋

白糖 3勺

面粉 6勺

盐 1勺

电饭锅做蛋糕的做法

步骤1

把蛋黄和蛋清分开，蛋清里不要掺杂一丁点蛋黄

步骤2

蛋清里加入一勺盐，一勺糖，进行搅拌；搅拌到起沫后再加入一勺糖，搅拌到全是沫的状态，看不到一点蛋清液

步骤3

蛋黄里放入一勺糖，进行搅拌；然后放入三勺面粉进行搅拌，这时蛋黄有些粘稠；再放入三勺面粉搅拌，搅拌过程中缓慢加入半袋鲜奶，使面粉稀释

步骤4

把蛋清与蛋黄混合，慢慢搅动，这时也可根据自己口味选择再加糖或者不加

步骤5

电饭锅里的水擦干净，倒入油，让油平铺锅底，如果锅底有弧度，要确保油可以覆盖中间较高的锅底部分，否则做出来蛋糕底部中间会有点糊；用油把电饭锅的锅边也抹一遍

步骤6

用电饭锅把油预热一下，然后倒入蛋黄和蛋清的混合液体，盖上锅盖，调到蛋糕档，静等蛋糕～卖相虽然有点对不起，但是非常非常好吃