不正宗北京炸酱面
家有面食爱好者且怕热，于是吃米饭长大的正宗东北姑娘开始面食之旅...上下求索中...
北京炸酱面的做法
步骤1
里脊，白菜切丁，鸡蛋搅拌好，里脊用鲜汁酱油和料酒腌一下步骤2
炒鸡蛋，炒碎，盛出来步骤3
热油下里脊，白菜翻炒，口味重的可以用一丢丢猪油，一丢丢就够
步骤4
里脊变白下豆瓣儿酱，略加一点水，翻匀下鸡蛋，加点糖和鸡精，熬起来
步骤5
煮面，什么面都行，推荐手擀面，我这随便用了点面条，后来发现手擀面更劲道。面熟了过凉水，洗干净不粘就行没必要太凉步骤6
面条沥水，铺上黄瓜丝，酱熬到浓稠程度正好趁热淋上，开吃。