小时候的味道（番薯丸子）

小学过后再没吃过了，很怀念，小时候1毛四颗，小小颗，上学放学路上吃一毛钱特别满足，上课的脑子想的都是下课买这个吃最近勾起我的回忆，琢磨着做出来了，赞赞还是那个味道

番薯丸子的用料

番薯 4个	面粉 3勺
生粉 2勺	白糖 4勺

步骤1

来个成品图

步骤2

番薯洗净到高压锅去蒸

步骤3

蒸熟后，去皮放入保鲜袋里面，用擀面杖擀成泥

步骤4

加入面粉，生粉，白糖，揉成面团

步骤5

揉好后搓成长条，斜切成菱形

步骤6

热锅，下油，油热后下番薯，一块块下，不能全部一起，分三次左右吧，大火炸开后转中小火炸到金黄色

步骤7

炸金黄色后，把多余的油盛起来，把番薯丸子继续倒回锅中开火，再额外下多两勺白糖，炒匀，白糖不能炒化，能沾上丸子就好

步骤8

吃起来脆脆的白糖，很有口感，番薯是减肥的，所以吃不胖

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。