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诗文 紫薯蛋挞
释义

紫薯蛋挞

紫薯蛋挞的用料

低粉, 15g 炼乳 15g
鸡蛋黄 3个. 牛奶 80ml
淡奶油 100Ml左右 白糖 两大勺
紫薯 若干(可用蔓越莓)

紫薯蛋挞的做法

步骤1

1.把淡奶油打均匀,再把它和牛奶,白砂糖倒入锅内加热,(不要煮沸!)!糖化即可!

步骤2

2.等糖化开后就拿下火,凉着、冷却后然后倒入(分离好的)打散的蛋黄,一起打均匀,

步骤3

3.挤入炼乳,(可不放)、筛入低粉,用刮刀翻均匀,无颗粒,好啦!

步骤4

4.在蛋挞摸中放入切好丁状的紫薯!把翻拌好的蛋挞液倒入蛋挞摸中!八分满!

步骤5

5.排放在烤盘上,放入烤箱,我没有预热,直接烤的,220度,上下火,15分钟。

紫薯蛋挞的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 19:10:13