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诗文 葱油面
释义

葱油面

葱油面的用料

面条 大葱
花生油 酱油
蚝油 白糖
白芝麻

葱油面的做法

步骤1

大葱半颗,切碎,热锅凉油入锅小火熬葱油,直到大葱略焦;

步骤2

葱油里加入芝麻煸香,在根据个人口味加入酱油、耗油和糖;

步骤3

充分融化后,加入煮好沥干水的面条,让面条充分吸收葱油和酱料的味道;

步骤4

码上自己喜欢的菜码,开吃!

葱油面的烹饪技巧

煮面条与熬葱油可同时进行,这样可以防止面条早出锅变坨或葱油早熬好变凉;酱油和蚝油都有咸味,所以可以不用放盐了,但为了中和咸味可以放一些糖;白芝麻会让面条格外香,建议不要少哦!

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更新时间:2024/12/26 2:30:22