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诗文 土豆羹
释义

土豆羹

有次去出差,在住的酒店吃晚饭时喝了一碗汤,当时觉得味道很好,同桌的一小伙子特爱喝。回来就琢磨着自己整个,回忆它的味道,觉得吃到什么了就加什么,呵呵!

土豆羹的用料

土豆(黄瓢) 2个(中等大小) 奶粉 20g
安佳黄油 10g 盐 适量

土豆羹的做法

步骤1

土豆洗净切片上锅蒸熟,最好蒸得烂些,去皮后碾成土豆泥。

步骤2

小奶锅中加入适量水,烧开后倒入土豆泥,小火边搅拌边加热。加入黄油,再加入用温水冲泡好的牛奶。

步骤3

待烧制成羹状,加入适量盐即可。

土豆羹的烹饪技巧

因为据说鲜奶它们沸腾了不好所以用奶粉,土豆泥入锅前碾得越烂煮成羹就越容易!

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更新时间:2024/11/25 9:07:33