叻沙面最详细的步骤—新加坡Laksa（十二道锋味）
去过新加坡，也看过十二道锋味，心血来潮就做来玩，嘿嘿！
叻沙面最详细的步骤—新加坡Laksa（十二道锋味）的做法
步骤1
将银鱼干、虾米、叻沙叶、鸡骨头、香菜根如图洗净备用。
步骤2
2L多的清水加入步骤1的食材，煮开，转小火煲1至1.5小时。
步骤3
豆芽洗净备用。鲜虾留3只摆盘使用（只需要去脚）。其余鲜虾去头、去壳备用。油豆腐洗净切半。香菜根、叻沙叶洗净留少许备用。
步骤4
图为虾头和虾壳，不要丢掉，备用！
步骤5
锅内放少许油，爆香虾头和虾壳，备用。
步骤6
煲好1至1.5小时的汤放入爆香好的虾头和虾壳，再煮20-30分钟。过滤汤渣，留汤水！
步骤7
图为过滤后的汤渣。可丢弃（话说，有点浪费）
步骤8
将椰浆放入汤水中，搅拌。
步骤9
再放入叻沙酱，再多加点叻沙叶和香菜根，再煮20分钟。
步骤10
放入油豆腐、鱼豆腐、鱼丸，鲜虾最后放（因为虾容易熟）
步骤11
图为鱼丸和鱼豆腐
步骤12
烫熟豆芽，放入碗底。
步骤13
烫熟米粉、蛋面，放入碗里。鸡蛋煮熟，剥壳，切半备用。
步骤14
摆盘！
步骤15
盛入汤、可用香菜叶或者叻沙叶切碎装饰！好啦！开始享用吧！O(∩_∩)O